2020因為疫情也改變了許多人的生活習慣
梅洛也開始自己準備早午餐 降低外食的機會
(ㄞ 其實主要是因為公司附近吃膩了)
朋友因為想念英式早餐 動手準備自己的lunch box
啟發了我自己動手的念頭
覺得是要好好紀錄一下如此認真的自己
平日上班早午餐主要採減糖飲食
早餐跟午餐主要內容都差不多 因為備餐時間有限
主要是因梅絡不喜歡將便當復熱
因此,都是一大早起來準備, 中午的冷便當
冷便當概念類似日式便當
若天熱時, 可以再加放保冷劑保鮮
為了口感與方便性, 冷便當主菜都以白肉為主
澱粉來源以三色地瓜,馬鈴薯,南瓜
為了滿足自己的視覺享受 盡量收集多色地瓜
紫色,澄紅色, 黃色...地瓜
讓自己每天心情都繽紛了起來~~~~
主食部份,多以高蛋白質的雞胸肉為主
增加自己的飽足感,降低下午吃零食的機率
肉的部份, 大力建議一定要前一晚先醃好
加速隔天一早的速度, 無論乾煎或氣炸都很方便
蔬菜類, 主要以花椰菜,玉米荀,秋癸, 青紅黃甜椒
最近有嘗試小白菜等葉菜類的, 似乎也很OK
青菜以水煮為主 搭配橄欖油
水煮時,建議可以加入一些辛香料如蒜頭
豐富吃起來口感, 也比較不無聊
早餐的話, 最近愛好是食用羽衣甘藍做成的沙拉
羽衣甘藍（Kale）鼎鼎大名的超級食物
擁有豐富維生素, 重要的是好吃, 超級適合當沙拉食用
之前有試了用烤或炒都口感都不愛,也會有深厚的苦味
沒想鮮食生菜沙拉時, 超級爽口好吃 也不會有澀感
洗洗切切,伴入橄欖油與巴薩米克醋（Balsamic）即完成
每天辦公桌上的絶佳美味就出自自己的手
也是工作之外的另一種成就感.
主食: 午餐肉 (全聯買入當防疫物資)
午餐肉超級營養但偏鹹, 配菜建議清淡為主
主食: 哈嚕米 Haloumi(Jason's market買入)
哈嚕米是可以煎烤用的起司, 口感較扎實
但偏鹹, 配菜建議清淡為主
主食: 雞胸肉 (生鮮超市或菜市場買入)
全聯買的雞胸肉若是已切片的話, 水煮OK. 可不醃
若是整塊雞胸肉的話, 還是建議要醃入味
當然也可以買入即食的雞胸肉, 口味多元, 方便快速
主食: 豬肉片或豬肋條 (生鮮超市或菜市場買入)
豬肋條部分,現在有所謂氣炸鍋專用, 很方便直接丟鍋
留言列表
