吃燒烤的時候少不了烤蛤蜊，但最讓人心痛的一個畫面，就是剛烤好的蛤蜊，在殼打開的瞬間，精華湯汁全都流光光，所以有人就發明了烤蛤蜊架，HOLD住蛤蜊的湯汁。

蛤蜊一顆顆放到鐵架上，這可不是在做裝飾，長鉤子一掛放到烤網上，怎麼聽過烤肉要用烤肉架蛤蜊也有蛤蜊架嗎，啵一聲就像魔法通關密語蛤蜊殼上下分開露出白胖胖蚌肉，這樣烤有什麼目的，我們在烤盤上也放上了對照組，一邊用蛤蜊架一邊把蛤蜊直接放上去烤，經過一樣時間後蛤蜊熟了，鐵架弧度剛好把殼夾住保持水平狀態，湯汁聚集在蛤蜊殼裡，反觀另一邊蛤蜊東倒西歪湯都流光光。真的是有差，用道具烤出來的蛤蜊白嫩多汁看起來比較肥美，但如果直接烤湯汁流光殼上出現烤焦痕跡，肉也縮起來口感老，蛤蜊架發明人余國楨：「有一個特殊的雙曲線，剛好符合從小蛤蜊到大蛤蜊都有，下面的半圓形所以可以保護好下面的殼讓它不會傾斜。」

烤蛤蜊湯汁往往是精華，看到這種蛤蜊剛熟就蹦一彈180度翻轉，開口朝下湯汁全都餵給炭火喝，看起來真的好可惜，因此有人動腦筋打造專用烤架，不只保留住蛤蜊精華，蛤蜊架還可以層層疊起來，只要手夠穩疊出8層摩天大樓也行，成為餐桌上的裝飾品放在架子上的蛤蜊還可以拿殼當盤，胡椒蔥薑塞進去，讓烤蛤蜊變出不同滋味，但也有民眾看了之後大吐槽，拿個碗裝著烤不就什麼都解決了不需要多此一舉。

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