身為台灣人每個人心中一定都有一家第一名的臭豆腐
今天要來介紹的就是我心中的第一，沒有之一！
就是位於新北板橋湳雅夜市的好味道臭豆腐
別看他只有一間小小的攤子，還在巷子內很不起眼
相信我！只要你吃過一次，絕對會忘不了它的香酥口感
才剛開始我就開始流口水了 
看看他排隊得人潮！
你們就知道他有多厲害了
話說我曾經在還沒六點就興高采烈地殺去湳雅夜市
想說這次這麼早應該不用排隊了吧！
結果... 我又等了至少半小時才吃到我心愛的臭豆腐 
這家臭豆腐的人潮真的不是普通的多
可是絕對會讓你心甘情願地排隊，從白天等到黑夜
好味道臭豆腐真的很小一間，只有一個小攤子 ＋ 兩個車棚
對！別懷疑你的眼睛，我也沒有打錯！就是車棚
其實我第一次來發現一群人擠在小小的車棚裡吃臭豆腐，覺得挺新奇的
不知不覺的我也加入了他們
但我通常是外帶回家吃啦 XD
話說我覺得這間最特別的地方就是他有兩個大油鍋
一個是先把大塊的臭豆腐炸熟，將外表炸至金黃
之後再剪成一個一個小正方體放進另一個油鍋，針對口感的酥脆度做調整
我想就是這兩個步驟才可以炸出如此外酥內軟，令人魂牽夢縈的臭豆腐吧！
如果內用的話，你會看到你點的臭豆腐被堆成金字塔的形狀
撒上一點胡椒粉（胡椒味超香的
上面會再放上滿滿的泡菜（老闆娘放泡菜可是不手軟的！
泡菜跟臭豆腐真的是絕配啊～ 再加上一點辣椒！！！
我！現！在！真！的！好！想！衝！去！湳！雅！夜！市！
大的一份55，小的一份40
對了！大家一到了之後，絕對不要傻傻的在那邊排隊
要快點衝到攤位旁邊，拿這張號碼牌
有看到菜單右下角的數字嗎？
那就是老闆叫號的依據，也是你拿到臭豆腐的順序
好味道臭豆腐真的只有賣臭豆腐！
有葷的跟素的兩種 （其實只差在醬料啦
還可以選酥度，大家可以依照自己喜歡的酥度來作選擇
填好之後記得要拿去給老闆，這樣才算點餐完成唷～
教大家一個小撇步，讓大家可以不要等這麼久
出門前先打電話跟老闆說，我要先抽號碼牌
老闆會先幫你把號碼單抽起來，然後跟你說你是幾號（號碼絕對不要忘記！
再來就是可以慢慢地向好味道臭豆腐移動啦～
到了之後跟老闆說你是幾號，填好單之後就可以等著拿你的臭豆腐囉～
這樣真的會節省很多時間！
這間真的隨便都要等一小以上啊 
一種臭豆腐開箱的感覺 
因為不想跟其他人在小車棚內人擠人，所以我這次還是選擇了外帶
把醬汁淋上去再加上泡菜和一點辣椒
真的超銷魂～
值得一提的是，這間臭豆腐就算冷掉了也還是超級好吃！
絕對不會出現油味！
還是一樣的香，一樣的酥脆爽口 
對了！記得上次康熙來了-讓明星難以抗拒的萬惡宵夜推薦
殷琦介紹湳雅夜市的臭豆腐就是這間！！！
看他們在節目上吃得津津有味，連蔡康永都喀滋喀滋得讚不絕口
怎麼能錯過！
寫個食記搞得現在自己好想吃臭豆腐
不該在晚上寫食記的啊 
大家也快去嚐嚐好味道臭豆腐
體驗一下它的魔力吧 
店名：好味道臭豆腐
地址：新北市板橋區南雅西路一段174巷內
電話：0916-336477
營業時間：晚上6:00開始
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