酥皮濃湯外帶 酥皮竟放塑膠蓋上

新竹有民眾投訴,他到餐廳外帶酥皮濃湯,回家後準備享用時,卻發現酥皮的底下是蓋了一層塑膠蓋,民眾擔心會把塑化劑吃下肚,質疑餐廳這樣的的酥皮濃湯可以吃嗎?甚至將照片PO上網,不過餐廳出面喊冤。

外帶酥皮濃湯,準備大快朵頤,拿起湯匙戳下去,下面的不是濃湯,竟然是塑膠蓋。

新竹有位民眾投訴,他到餐廳外帶酥皮濃湯,回家一看,發現酥皮竟然放在塑膠蓋上,民眾傻眼,將照片PO上網,第一時間,被點名業者出面喊冤。

業者澄清,為了保持酥皮酥脆口感,才蓋上塑膠蓋,不讓酥皮與濃湯接觸,並非直接整個外帶碗放進烤箱烘烤,但從烤箱拿出的酥皮,經過200度的烘烤,就算已經稍微冷卻,耐熱130度的塑膠蓋,能保證沒有塑化劑嗎?同樣是餐飲業者看了也說,很誇張。

來看看製作的過程,在陶瓷碗中裝入濃湯,蓋上酥皮,放進烤箱,等到酥皮金黃蓬鬆,便可出爐,一般外帶方式,應該是將酥皮與濃湯分開放,而被投訴的店家,卻不是這樣處理,難怪引來爭議不斷。(民視新聞 葉興凱 新竹報導)

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雖然說這樣是很貼心的舉動,但是前幾年的塑化劑還是會讓人害怕,
我覺得應該用個紙盒或是紙袋包起來,這樣子民眾比較不會害怕。

希望店家可以盡快改進,讓民眾吃得安心 :)

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